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Saint Georges Côteaux Varois, Blanc,2023

Saint Georges Côteaux Varois, Blanc,2023

€13,60
RUPTURE

Saint Georges Côteaux Varois, Blanc, Bio, 2023 

 

Très belle robe jaune pâle cristalline. Intense et complexe ce vin dévoile des arômes d’agrumes (zests de mandarine et citron) et de délicates notes de fleurs blanches. En bouche, l’attaque ample évolue vers une belle vivacité. Ce vin présente un très bel équilibre et une persistance aromatique remarquable.

 

fiche technique en format pdf 

 

Cépages : Rolle

 

Millésime : 2023

 

Vinification :

Sélection parcellaire.

Vendange égrappée, foulée.

Pressurage pneumatique doux.

Débourbage de 48 heures à 8°C.

Elevage : 70 % du vin, 6 mois sur lies fines en cuve et 30 % en fût de chêne

 

Suggestion d’accompagnement :

Carpaccio de Saint-Jacques aux citrons verts,

Fromage crémeux

 

Température de service recommandée : entre 7 et 9°C

 

Format : 75 cl

Saint Georges Côteaux Varois, Blanc, Bio, 2023 

 

Très belle robe jaune pâle cristalline. Intense et complexe ce vin dévoile des arômes d’agrumes (zests de mandarine et citron) et de délicates notes de fleurs blanches. En bouche, l’attaque ample évolue vers une belle vivacité. Ce vin présente un très bel équilibre et une persistance aromatique remarquable.

 

fiche technique en format pdf 

 

Cépages : Rolle

 

Millésime : 2023

 

Vinification :

Sélection parcellaire.

Vendange égrappée, foulée.

Pressurage pneumatique doux.

Débourbage de 48 heures à 8°C.

Elevage : 70 % du vin, 6 mois sur lies fines en cuve et 30 % en fût de chêne

 

Suggestion d’accompagnement :

Carpaccio de Saint-Jacques aux citrons verts,

Fromage crémeux

 

Température de service recommandée : entre 7 et 9°C

 

Format : 75 cl