Saint Georges Côteaux Varois, Blanc,2023
RUPTURE
Saint Georges Côteaux Varois, Blanc, Bio, 2023
Très belle robe jaune pâle cristalline. Intense et complexe ce vin dévoile des arômes d’agrumes (zests de mandarine et citron) et de délicates notes de fleurs blanches. En bouche, l’attaque ample évolue vers une belle vivacité. Ce vin présente un très bel équilibre et une persistance aromatique remarquable.
Cépages : Rolle
Millésime : 2023
Vinification :
Sélection parcellaire.
Vendange égrappée, foulée.
Pressurage pneumatique doux.
Débourbage de 48 heures à 8°C.
Elevage : 70 % du vin, 6 mois sur lies fines en cuve et 30 % en fût de chêne
Suggestion d’accompagnement :
Carpaccio de Saint-Jacques aux citrons verts,
Fromage crémeux
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Format : 75 cl
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Saint Georges Côteaux Varois, Blanc, Bio, 2023
Très belle robe jaune pâle cristalline. Intense et complexe ce vin dévoile des arômes d’agrumes (zests de mandarine et citron) et de délicates notes de fleurs blanches. En bouche, l’attaque ample évolue vers une belle vivacité. Ce vin présente un très bel équilibre et une persistance aromatique remarquable.
Cépages : Rolle
Millésime : 2023
Vinification :
Sélection parcellaire.
Vendange égrappée, foulée.
Pressurage pneumatique doux.
Débourbage de 48 heures à 8°C.
Elevage : 70 % du vin, 6 mois sur lies fines en cuve et 30 % en fût de chêne
Suggestion d’accompagnement :
Carpaccio de Saint-Jacques aux citrons verts,
Fromage crémeux
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Format : 75 cl
Saint Georges Côteaux Varois, Blanc, Bio, 2023
Très belle robe jaune pâle cristalline. Intense et complexe ce vin dévoile des arômes d’agrumes (zests de mandarine et citron) et de délicates notes de fleurs blanches. En bouche, l’attaque ample évolue vers une belle vivacité. Ce vin présente un très bel équilibre et une persistance aromatique remarquable.
Cépages : Rolle
Millésime : 2023
Vinification :
Sélection parcellaire.
Vendange égrappée, foulée.
Pressurage pneumatique doux.
Débourbage de 48 heures à 8°C.
Elevage : 70 % du vin, 6 mois sur lies fines en cuve et 30 % en fût de chêne
Suggestion d’accompagnement :
Carpaccio de Saint-Jacques aux citrons verts,
Fromage crémeux
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Format : 75 cl