Saint Georges Côteaux Varois, Blanc,2024
Saint Georges Côteaux Varois, Blanc, Bio, 2024
Robe brillante et cristalline d'un très beau jaune pâle aux reflets argentés. Riche et complexe, ce vin dévoile des arômes subtils de fruits blancs et d’agrumes rehaussés par de délicats arômes d’amande grillée, de noisette et de fleurs de tilleul. La bouche suave à l’attaque se fait ensuite plus fraiche, ce vin est très élégant.
- Fiche technique
- Vinification
- Suggestion d’accompagnement
- Colisage
Sélection parcellaire.
Vendange égrappée, foulée.
Pressurage pneumatique doux.
Débourbage de 48 heures à 8°C.
Elevage : 70 % du vin, 6 mois sur lies fines en cuve et 30 % en fût de chêne
Carpaccio de Saint-Jacques aux citrons verts, Fromage crémeux
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Bouteille de 75 cl
Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme
Carton : poids 8.50 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 33 / H 16 / P 25
Fiche technique
Vinification
Sélection parcellaire.
Vendange égrappée, foulée.
Pressurage pneumatique doux.
Débourbage de 48 heures à 8°C.
Elevage : 70 % du vin, 6 mois sur lies fines en cuve et 30 % en fût de chêne
Suggestion d’accompagnement
Carpaccio de Saint-Jacques aux citrons verts, Fromage crémeux
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Colisage
Bouteille de 75 cl
Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme
Carton : poids 8.50 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 33 / H 16 / P 25