Notre histoire

Deux coopératives "L’Amicale" et "La Fraternelle" étaient historiquement présentes au village à Correns. La première fondée en 1920 fusionne finalement en 1947 avec la seconde. Les valeurs de solidarité, d'entraide et de respect sont au cœur du projet coopératif des Vignerons de Correns. 

• Les Vignerons de Correns disposent d'un terroir argilo-calcaire atypique en Provence. Le climat y est plus frais que dans le reste de l’appellation en raison de l'attitude et des effets climatiques générés par le Bessillon, plus haute montagne du Var (813 m). Nos vins sont à cette époque connus et reconnus particulièrement pour les blancs réputés comme les plus élégants et le plus fins de toute la région. 
• Depuis 2021 nous avons l’appellation IGP Correns sur notre blanc "Lune Blanche" une reconnaissance de la qualité de nos blancs

En 1977 l'aire d'appellation "Côtes de Provence" est créée par l'INAO. Le territoire de Correns y est inclus. Il s'étend de la vallée de l'Argens, passe par les abords du village, pour aller s'étirer vers les plateaux plus étroits au pied du Bessillon.

Les Vignerons de Correns réunissent 30 adhérents.

La culture biologique est mise en place pour l’ensemble des adhérents de la cave et permet l'obtention de la certification en 1997.

C'est un projet fédérateur qui correspond parfaitement aux valeurs des Vignerons de
Correns : le respect des hommes, de la terre et de la biodiversité.  

Cette démarche ambitieuse s'accompagne d'investissements importants : 11 cuves inox avec ceinture de froid (2001), la rénovation complète des 34 cuves bétons en résine epoxy et l'achat d'une nouvelle robinetterie inox (2005).

• De nouvelles cuvées sont créées
  pour compléter la gamme des Côtes de Provence Croix de Basson : L’Or des
  Fées Blanc en 2007, puis l’Ame des Fées Rouge en 2011, et
  la dernière venue, le Vallon Sourn Rosé en 2014.
• Julien Demonchaux rejoint les Vignerons de
  Correns comme Maître de Chai. En 2020 Marion Dechariere rejoint les vignerons
  de correns comme Œnologue conseil
• En 2009 et 2011, de nouveaux gains qualitatifs sont obtenus grâce à
  l'installation d'un nouveau quai de réception automatisé, à
  l'achat d'un groupe de froid ultra moderne, au changement du système
  de climatisation du chai et à l'achat
  d'un pressoir pneumatique de 250 hl
• Depuis 2023,
  équipement progressif avec un système automatisé de régulation de la
  température de toutes les cuves afin de mieux maitriser les fermentations et
  l'élevage de nos vins

• Les caveaux de vente d'Aups (rénovation
  en 2019) et de Le Val (rénovation entière en 2012) offrent à nos
  clients des conditions optimisées pour déguster et apprécier
  nos vins.
• L'ensemble de la toiture du chai
  est couvert de panneaux solaires (1000 m2) ce qui rend le site
  autonome en électricité en cumulé à l'année (130 milles kilowatts par an).
• En 2018 et 2019 de nouveaux
  investissements sont réalisés avec : l'achat de 3 cuves
  inox refroidissantes (203 hl ), un pressoir pneumatique
  supplémentaire (250 hl)
• En 2017 suite à une année
  compliquée avec le gel, la cuvée Kalienka est
  créée en ramassant une parcelle des raisins à forte maturité.
• 2023, 100 % du vignoble est passé en agriculture Biodynamique certifié par DEMETER
  (raisin issu de l’agriculture biodynamie)
• 2021 appellations IGP CORRENS
  sur notre blanc Lune blanche une reconnaissance de la qualité de nos blanc
• 2025 notre vignoble et
  passé en certification HVE « haute valeur environnementale »