Croix de Basson, Rosé, 2025
Croix Basson, Côtes de Provence, Rosé, Bio, 2025
Très belle robe couleur pêche aux reflets roses lumineux. Ce rosé complexe dévoile une palette d'arômes variés tels que la pêche blanche, le pamplemousse rose et des notes florales (rose, lilas). Une belle tension acidulée rend ce rosé très harmonieux.
- Fiche technique
- Vinification
- Suggestion d'accompagnement
- Colisage
Cépages : 60 % Grenache et 40 % cinsault
Millésime : 2025
Degré d'alcool : 13°
Vendange égrappée, foulée.
Pression pneumatique douce.
Débourbage de 36 heures à 8°C
Fermentation à basse. température (15°C) pendant 3 semaines.
Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve
Idéal à l'apéritif,
Bruschetta provençale,
Côte de veau au rougail de tomate,
Encornet farcis au fenouil et chorizo,
Pavlova aux fruits rouges.
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Bouteille de 75 cl
Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme (même couleur ou mixte de 3 couleurs )
Carton : poids 8.50 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 33 / H 16 / P 25
Fiche technique
Cépages : 60 % Grenache et 40 % cinsault
Millésime : 2025
Degré d'alcool : 13°
Vinification
Vendange égrappée, foulée.
Pression pneumatique douce.
Débourbage de 36 heures à 8°C
Fermentation à basse. température (15°C) pendant 3 semaines.
Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve
Suggestion d'accompagnement
Idéal à l'apéritif,
Bruschetta provençale,
Côte de veau au rougail de tomate,
Encornet farcis au fenouil et chorizo,
Pavlova aux fruits rouges.
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Colisage
Bouteille de 75 cl
Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme (même couleur ou mixte de 3 couleurs )
Carton : poids 8.50 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 33 / H 16 / P 25