Lune Blanche, Blanc, 2021
Lune Blanche, Var Correns, Blanc, Bio, 2021
Belle robe jaune pâle aux reflets argentés.
Nez fin et frais dominé par des notes de fruits à chair blanche tels que la pêche, rehaussées par de délicates notes citronnées.
La bouche est volumineuse et vive avec une finale pleine de
fraîcheur.
- Fiche technique
- Vinification
- Suggestion d’accompagnement
- Colisage
- Récompenses
Vendange égrappée, foulée
Pressurage .pneumatique doux.
Débourbage de 36 heures à 8°C
Fermentation à basse température (15°C) pendant 3 semaines.
Elevage : 4 à 6 mois sur lies fines en cuve.
Idéal à l’apéritif,
Chipirons à la persillade,
Kefta de veau en brochette,
Chèvre frais à l’huile d’olive.
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Bouteille de 75 cl
Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme (même couleur ou mixte de 3 couleurs)
Carton : poids 8.40 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 30 / H 16 / P 25
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2022
Fiche technique
Vinification
Vendange égrappée, foulée
Pressurage .pneumatique doux.
Débourbage de 36 heures à 8°C
Fermentation à basse température (15°C) pendant 3 semaines.
Elevage : 4 à 6 mois sur lies fines en cuve.
Suggestion d’accompagnement
Idéal à l’apéritif,
Chipirons à la persillade,
Kefta de veau en brochette,
Chèvre frais à l’huile d’olive.
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Colisage
Bouteille de 75 cl
Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme (même couleur ou mixte de 3 couleurs)
Carton : poids 8.40 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 30 / H 16 / P 25
Récompenses