Vallon Sourn, Blanc, 2019

Vallon Sourn, Blanc, 2019

€75,00

Vallon Sourn, Côtes de Provence, Blanc, Bio, 2019

Robe jaune pâle

Nez d’abord sur le toasté, grillé puis sur les agrumes

Bouche ample, équilibrée et fruitée

Finesse et complexité apportée par la barrique.

A boire dans les 3 ans


Cépages : 100 % Rolle

Millésime : 2019

Fiche technique en format pdf

Vendange égrappée, foulée.

Pressurage pneumatique doux.

Débourbage de 48 heures à 8°C.

Fermentation en barrique neuve ou âgée d’un an

6 mois sur lies fines en barrique. Batonnage hebdomadaire

Fruits de mer, poisson, fromage de chèvre

Température de service recommandée : entre 7 et 9°C

 

Bouteille de 75 cl

Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme (même couleur ou mixte de 3 couleurs)

Carton : poids 9.30 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 34 / H 16 / P 25

Fiche technique

Cépages : 100 % Rolle

Millésime : 2019

Fiche technique en format pdf

Vinification

Vendange égrappée, foulée.

Pressurage pneumatique doux.

Débourbage de 48 heures à 8°C.

Fermentation en barrique neuve ou âgée d’un an

6 mois sur lies fines en barrique. Batonnage hebdomadaire

Suggestion d’accompagnement

Fruits de mer, poisson, fromage de chèvre

Température de service recommandée : entre 7 et 9°C

 

Colisage

Bouteille de 75 cl

Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme (même couleur ou mixte de 3 couleurs)

Carton : poids 9.30 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 34 / H 16 / P 25