L'Or des Fées, Blanc, 2016

L'Or des Fées, Blanc, 2016

€120,00

L’Or des Fées, Côtes de Provence, Blanc, Bio, 2016

C’est un très grand vin que l’on peut apprécier dès aujourd’hui, et qui évoluera favorablement dans les 3-5 ans sur des arômes de miel, fruits secs (amande, abricot).

Robe jaune or sublimée par quelques reflets verts. Le nez, fin et intense avec une belle palette aromatique : pêche, abricot accompagnés de subtiles notes torréfiées. Bouche ample et suave. Agréables notes grillées, délicate fraîcheur grâce au Rolle.

 

Cépage : 100 % Rolle

Millésime : 2016

Fiche technique en format pdf

Vigne travaillée et vendangée à cheval.

Vendange égrappée, foulée.

Pressurage pneumatique doux.

Débourbage de 48 heures à 8°C.

9 mois en Barrique de 400 L neuves de Chêne français

Assiette gourmande (foie gras, magret fumé), toasts à la truffe, coquilles Saint-Jacques, homard cuisiné

Température de service recommandée : entre 7 et 9°C

Bouteille de 75 cl

Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme

Carton : poids 10.30 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 31 / H 20.50 / P 25.50

Fiche technique

Cépage : 100 % Rolle

Millésime : 2016

Fiche technique en format pdf

Vinification

Vigne travaillée et vendangée à cheval.

Vendange égrappée, foulée.

Pressurage pneumatique doux.

Débourbage de 48 heures à 8°C.

9 mois en Barrique de 400 L neuves de Chêne français

Suggestion d’accompagnement

Assiette gourmande (foie gras, magret fumé), toasts à la truffe, coquilles Saint-Jacques, homard cuisiné

Température de service recommandée : entre 7 et 9°C

Colisage

Bouteille de 75 cl

Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme

Carton : poids 10.30 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 31 / H 20.50 / P 25.50