L'Or des Fées, Blanc, 2020
L’Or des Fées, Côtes de Provence, Blanc, Bio, 2020
C’est un très grand vin que l’on peut apprécier dès aujourd’hui, et qui évoluera favorablement dans les 3-5 ans sur des arômes de miel, fruits secs (amande, abricot).
Robe jaune or sublimée par quelques reflets verts. Le nez, fin et intense avec une belle palette aromatique : pêche, abricot accompagnés de subtiles notes torréfiées. Bouche ample et suave. Agréables notes grillées, délicate fraîcheur grâce au Rolle.
- Fiche technique
- Vinification
- Suggestion d’accompagnement
- Colisage
Vigne travaillée et vendangée à cheval.
Vendange égrappée, foulée.
Pressurage pneumatique doux.
Débourbage de 48 heures à 8°C.
9 mois en Barrique de 400 L neuves de Chêne français
Assiette gourmande (foie gras, magret fumé), toasts à la truffe, coquilles Saint-Jacques, homard cuisiné
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Bouteille de 75 cl
Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme
Carton : poids 10.30 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 31 / H 20.50 / P 25.50
Fiche technique
Vinification
Vigne travaillée et vendangée à cheval.
Vendange égrappée, foulée.
Pressurage pneumatique doux.
Débourbage de 48 heures à 8°C.
9 mois en Barrique de 400 L neuves de Chêne français
Suggestion d’accompagnement
Assiette gourmande (foie gras, magret fumé), toasts à la truffe, coquilles Saint-Jacques, homard cuisiné
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Colisage
Bouteille de 75 cl
Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme
Carton : poids 10.30 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 31 / H 20.50 / P 25.50