Croix de Basson, Rosé, 2024
Croix Basson, Côtes de Provence, Rosé, Bio, 2024
Très belle robe couleur pêche aux reflets roses lumineux. Ce rosé complexe dévoile une palette d’arômes variés tels que la pêche blanche, le pamplemousse rose et des notes florales (rose, lilas). Une belle tension acidulée rend ce rosé très harmonieux.
- Fiche technique
- Vinification
- Suggestion d’accompagnement
- Colisage
- Récompenses
Vendange égrappée, foulée.
Pressurage pneumatique doux.
Débourbage de 36 heures à 8°C
Fermentation à basse. température (15°C) pendant 3 semaines.
Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve
Idéal à l’apéritif,
Bruschetta provençale,
Côte de veau au rougail de tomate,
Encornet farcis au fenouil et chorizo,
Pavlova aux fruits rouges.
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Bouteille de 75 cl
Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme (même couleur ou mixte de 3 couleurs)
Carton : poids 8.50 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 33 / H 16 / P 25
🥉 Médaille de BRONZE AU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 2025
🥇Médaille d'Or Concours des vinalie internationale 2025
Fiche technique
Vinification
Vendange égrappée, foulée.
Pressurage pneumatique doux.
Débourbage de 36 heures à 8°C
Fermentation à basse. température (15°C) pendant 3 semaines.
Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve
Suggestion d’accompagnement
Idéal à l’apéritif,
Bruschetta provençale,
Côte de veau au rougail de tomate,
Encornet farcis au fenouil et chorizo,
Pavlova aux fruits rouges.
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Colisage
Bouteille de 75 cl
Vendu uniquement par carton de 6 bouteilles de la même gamme (même couleur ou mixte de 3 couleurs)
Carton : poids 8.50 kg (6 bouteilles pleines) / dimensions : L 33 / H 16 / P 25
Récompenses
🥉 Médaille de BRONZE AU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 2025
🥇Médaille d'Or Concours des vinalie internationale 2025