Jéroboam, Croix de Basson, Rosé, 2021
Croix Basson, Côtes de Provence, Rosé, Bio, 2021
Fruité, Fin et complexe. Couleur rose chair.
Robe rose framboise
Nez intense avec notes d’agrumes
Bouche ample, belle intensité aromatique
- Fiche technique
- Vinification
- Suggestion d’accompagnement
- Colisage
Vendange égrappée, foulée.
Pressurage pneumatique doux.
Débourbage de 36 heures à 8°C
Fermentation à basse. température (15°C) pendant 3 semaines.
Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve
Apéritif, Côte de veau au rougail de tomate
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Bouteille de 300 cl
Vendu par carton individuel
Fiche technique
Vinification
Vendange égrappée, foulée.
Pressurage pneumatique doux.
Débourbage de 36 heures à 8°C
Fermentation à basse. température (15°C) pendant 3 semaines.
Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve
Suggestion d’accompagnement
Apéritif, Côte de veau au rougail de tomate
Température de service recommandée : entre 7 et 9°C
Colisage
Bouteille de 300 cl
Vendu par carton individuel