Jéroboam, Croix de Basson, Rosé, 2019

Jéroboam, Croix de Basson, Rosé, 2019

€50,00

Croix Basson, Côtes de Provence, Rosé, Bio, 2019

Fruité, Fin et complexe. Couleur rose chair.

Robe rose framboise

Nez intense avec notes d’agrumes

Bouche ample, belle intensité aromatique

 

Cépages : 60 % Grenache et 40 % cinsault

Millésime : 2019

Fiche technique en format pdf

Vendange égrappée, foulée.

Pressurage pneumatique doux.

Débourbage de 36 heures à 8°C

Fermentation à basse. température (15°C) pendant 3 semaines.

Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve

Apéritif, Côte de veau au rougail de tomate

Température de service recommandée : entre 7 et 9°C

Bouteille de 300 cl

Vendu par carton individuel 

Fiche technique

Cépages : 60 % Grenache et 40 % cinsault

Millésime : 2019

Fiche technique en format pdf

Vinification

Vendange égrappée, foulée.

Pressurage pneumatique doux.

Débourbage de 36 heures à 8°C

Fermentation à basse. température (15°C) pendant 3 semaines.

Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve

Suggestion d’accompagnement

Apéritif, Côte de veau au rougail de tomate

Température de service recommandée : entre 7 et 9°C

Colisage

Bouteille de 300 cl

Vendu par carton individuel